مقاله: طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون فر و با فر - آوای وحش

اکنون چیز کیک شکلاتی را به مدت دو الی سه ساعت در یخچال قرار دهید. در حالت ایده آل بهتر است چیز کیک به مدت 24 ساعت در یخچال باشد تا کاملا سفت شود.

اکنون دور قالب را با کاغذ آلومینیوم کاملا بپوشانید و قالب را در یک سینی بزرگتر قرار داده و درون سینی مقداری آب بریزید. مطمئن شوید که کاغذ آلومینیوم تمام قالب را به طور یکپارچه پوشش داده است، در غیراینصورت آب وارد قالب خواهد شد و بیسکویت های لایه اول را خیس می نماید. اکنون چیزکیک را برای مدت یک الی یک ساعت و 10 دقیقه در فر از قبل گرم شده با 170 درجه سانتیگراد قرار دهد.

اکنون قالب را به مدت هفت دقیقه در فری که از قبل با حرارت 170 درجه سانتیگراد گرم نموده اید، قرار دهید.

چیز کیک شکلاتی آماده است و اکنون باید لایه بالایی آن را تهیه کنید.

به جای بیسکویت ساقه طلایی از هر بیسکویت ساده دیگری نیز می توانید استفاده نمایید.

سپس کناره های کیک را با چاقو جدا نموده و کمربند آن را به آرامی باز کنید.

منبع مقاله: طرز تهیه چیز کیک شکلاتی بدون فر و با فر